INGREDIENTES PARA 4 PRES.:
RISOTTO ARBORIO 400 grs.
MANTEQUILLA 20 grs.
CEBOLLA 1/4
VINO BLANCO 1 VASO
AJO 1 DIENTE
PESTO 150 grs.
PETTERINO CHEF mr.
QUESO PARMESANO
CONSOME DE RES
PREPARACION:
poner una cacerola con la mantequilla , poner a freir la cebolla y el ajo picados finamente.
poner el risotto y mezclar continuamente para que no se pegue.(usar palita de madera)
agregar el vaso de vino blanco y dejar evaporar.
seguir mezclando.
agregar el consome hirviendo poco a poco sin dejar de mezclar.
probar el risotto cuando casi este al dente agregar el pesto y seguir mezclando.
agregar una bolita de mantequilla, queso parmesano rallado, mezclar muy bien y servir.
decorar con hojas de albahaca frescas
BUON APPETITO
viernes, 3 de junio de 2011
miércoles, 9 de febrero de 2011
HUEVOS RANCHEROS
que tal unos huevos rancheros .... pero con salsa ARRABBIATA PETTERINO CHEF mr.?
4 pers.
8 huevos
8 tortillas
aceite
frasco de salsa ARRABBIATA PETTERINO CHEF mr.
frijoles de la olla o refritos.
en un sarten poner aceite, cuando este caliente, pasar las tortillas una a una por 15 segundos c/u y despues en papel absorbente.(para quitar exceso de grasa)
en el mismo sarten hacer los huevos estrellados y apartar.
escurrirle la grasa al sarten y vertir todo el contenido del frasco ARRABBIATA PETTERINO CHEF m.r. hasta que hierva.
preparar unos frijoles de la olla o refritos como acompañamiento
poner por plato caliente 2 tortillas, 2 huevos estrellados encimas, bañarlos con la salsa caliente y acompañar de los frijoles.
BUON APPETITO
4 pers.
8 huevos
8 tortillas
aceite
frasco de salsa ARRABBIATA PETTERINO CHEF mr.
frijoles de la olla o refritos.
en un sarten poner aceite, cuando este caliente, pasar las tortillas una a una por 15 segundos c/u y despues en papel absorbente.(para quitar exceso de grasa)
en el mismo sarten hacer los huevos estrellados y apartar.
escurrirle la grasa al sarten y vertir todo el contenido del frasco ARRABBIATA PETTERINO CHEF m.r. hasta que hierva.
preparar unos frijoles de la olla o refritos como acompañamiento
poner por plato caliente 2 tortillas, 2 huevos estrellados encimas, bañarlos con la salsa caliente y acompañar de los frijoles.
BUON APPETITO
miércoles, 26 de enero de 2011
SPAGHETTI ALLA ARRABBIATA
bueno, perdon por la tardanza, pero con eso de tener solo 2 seguidores pues no da mucho animo verdad? jajaja
bueno a los que nos interesa.
spaghetti alla arrabbiata
5 pers.
500 gr. spaghetti
tomates 1 kg.
cebolla 1/4
ajo 1 diente
albahaca 1 ramillete
chile de arbol 10
sal y pimienta
queso parmesano
preparacion:
en una caserola con abundante agua con sal poner el paquete de spaghetti a cocer(aprox 12 mins.)
hervir los tomates y colarlos
cortar la cebolla, y el ajo finamente
en una caserola poner aceite, cebolla y el ajo, dejar freir unos minutos
añadir el tomate colado, los chiles de arbol y el ramillete de albahaca, dejar hervir largo rato
sazonar con sal y pimienta
rallar queso parmesano
buon appetito
bueno a los que nos interesa.
spaghetti alla arrabbiata
5 pers.
500 gr. spaghetti
tomates 1 kg.
cebolla 1/4
ajo 1 diente
albahaca 1 ramillete
chile de arbol 10
sal y pimienta
queso parmesano
preparacion:
en una caserola con abundante agua con sal poner el paquete de spaghetti a cocer(aprox 12 mins.)
hervir los tomates y colarlos
cortar la cebolla, y el ajo finamente
en una caserola poner aceite, cebolla y el ajo, dejar freir unos minutos
añadir el tomate colado, los chiles de arbol y el ramillete de albahaca, dejar hervir largo rato
sazonar con sal y pimienta
rallar queso parmesano
buon appetito
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