miércoles, 30 de septiembre de 2009

esparragos parmigiana

es muy importante que a los esparragos antes de que se cuesan en agua cortarles 2 cms. de la parte de abajo y pelarlos como si fueran zanahorias de la mitad hacia abajo.

ya cocidos, disponerlos en un plato para horno, cubrirlos con queso parmesano rayado y una buena cucharada de mantequilla.

meterlos al horno a 250 grados hasta que el queso funda y dore, al final quitarle el exeso de mantequilla.

buon appetito!!!!!!

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