ENSALADA DE CICORIA Y RUCOLA

ahora que empieza el calor una receta sencilla de una ensalada fresca:

ingredientes:
para 4 pers.
1 manojo de cicoria fresca
1 manojo de rucola fresca
1/4 cebolla fileteada
4 tomates saladet
vinagre de vino
aceite de oliva
sal y pimienta

preparacion:
lavar y desinfectar las ensaladas
cortarlas finamente
cortar el tomate en cuartos
añadir la cebolla fileteada
aderezar al gusto primero sal y pimienta
despues vinagre y aceite de oliva

si gustan, pueden quitar la cebolla y añadirle gajos de naranja, toronja o mandarina

disfrutenla
buon appetito